A palacsintatésztához:
15 dkg zöldborsó, megpárolva
5 dkg frissen reszelt parmezán
1 nagy csokor petrezselyem, apróra vágva
2 tojás
15 dkg finomliszt
5 dl tej
só és frissen őrölt bors
A sütéshez: olaj
A sajtkrémhez:
25 dkg natúr tejszínes sajtkrém
1 dl tejszín
10 dkg füstölt sajt, megreszelve
1 csokor petrezselyem, apróra vágva
A palacsintatészta hozzávalóit turmixgépbe tesszük, megsózzuk-megborsozzuk, és simára keverjük.
A szokásos módon megsütjük a palacsintákat.
A sajtkrém hozzávalóit összekeverjük és megtöltjük vele a meleg, friss palacsintákat.
|
