Hozzávaló:
2 doboz 34 dekás kukoricakonzerv, vajon megpárolva
3 dl tej
10 dkg füstölt sajt, lereszelve
só és frissen őrölt bors
frissen reszelt szerecsendió
0,5 liter átszűrt húsleves
1 csokor petrezselyem
A vajas, párolt kukoricát belekanalazzuk a turmixgépbe, hozzáöntjük a tejet és a reszelt füstölt sajtot. Sóval, borssal és frissen reszelt szerecsendióval fűszerezzük, végül a turmixgépbe öntjük a húslevest is, és az egészet alaposan összepépesítjük.
Aztán a napsárga pürét átöntjük egy közepes fazékba és takaréklángon 3-4 perc alatt összerotyogtatjuk.
Tálaláskor megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel.
|
