Olívaolajon megfuttatunk egy csomag nagyon apróra vágott újhagymát, hozzáadjuk a vastagabb karikára metélt friss bébikukoricát, 10 dkg összetépkedett pármai sonkát, 1 ágacska rozmaringot, majd felöntjük 3 dl tejszínnel.
Felforraljuk a szószt, hagyjuk kicsit besűrűsödni, ízesítjük sóval, borssal, egy késhegynyi őrölt rozmaringgal, majd beleszórunk 5-6 dkg reszelt parmezánt is.
Egy kis serpenyőben szárazon megpirítunk 3 dkg fenyőmagot, utolsóként azt adjuk a szószhoz.
A kifőtt spagettit összeforgatjuk vele, a tányérokra szedett adagokat pedig még megszórhatjuk reszelt parmezánnal.
|
