|
Édes-savanyú vaddisznó ragu
Főzzünk kuktával!
Édes-savanyú, de nem az ázsiai, hanem az olasz módra. Még a Szicíliát hajdan uralt araboktól származik az agrodolce, azaz a fanyart és az édeset finom egyensúlyban tartó étel-típus ill. elkészítési mód. Nagyon illik a vaddisznóhús mélységeihez!
|