Előmelegítjük a sütőt 175 fokra (gázsütőn 4-es fokozat), és szilikonlapot vagy sütőpapírt borítunk egy tepsibe.

Elkészítjük a tésztát. A puha vajhoz hozzáadjuk a cukrot, a reszelt narancshéjat és a narancsolajat. Robotgéppel néhány perc alatt habosra keverjük, aztán beledolgozzuk a tojást. Ezután a liszthez hozzákeverjük a sót, és fakanállal hozzávegyítjük a lisztet a narancsos-cukros-tojásos vajhoz. A tészta ezzel készen van.

A tésztát folpackba csomagoljuk, és hűtőbe rakjuk kb. 30 percre, hogy nyújtható állagúra dermedjen.

A tésztát enyhén lisztezett gyúródeszkára tesszük, és lisztezett nyújtófával 1 cm vékonyra nyújtjuk. Ezután lisztbe mártott pogácsa-szaggatóval kb. 6 cm-es körlapokat szúrunk ki belőle, majd a körlapokat egymástól két ujjnyi távolságban letesszük a tepsire.
(Mivel a tésztában sok vaj van, megesik, hogy mire végzünk a nyújtással, túlságosan felpuhul ahhoz, hogy könnyű legyen kiszúrni belőle a körlapokat. Ilyenkor a kinyújtott tésztát érdemes betenni pár percre a fagyasztóba, hogy újra megdermedjen.)

A körlapokat lekenjük enyhén habosra vert tojásfehérjével, majd mindegyik közepébe belenyomunk egy-két teába áztatott, leszűrt mazsolát.

A narancsos kekszet 12-15 perc alatt megsütjük a sütőben. Miután kihűlt, jól záródó dobozba tesszük, amiben 3-4 napig is eláll.